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仕事サボってようやく行きました。
「基本」?のシナそばをいただきました。 PM16:00前後と、中途半端な時間に行ったため 一人きりでした。
自分の中の「原点のラーメン」でした。 今時、この味(あっさり系)だけで勝負していってる事に価値がある? (塩・味噌もありますが) 食べた瞬間に、子供の頃によく食べたラーメンの味が蘇ってきました。 こぞって豚骨系に走る流行廃りをものともせず、 庶民的な味を守っている、と言った感じです。
スゴイほっとする味です。 いつまでも、今の味を絶やさずにいてください。
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